{"id":3547,"date":"2022-04-07T17:11:59","date_gmt":"2022-04-07T15:11:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/?p=3547"},"modified":"2022-04-07T17:12:00","modified_gmt":"2022-04-07T15:12:00","slug":"oeufs-au-poivron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/2022\/04\/07\/oeufs-au-poivron\/","title":{"rendered":"\u0152ufs au poivron"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

R\u00e9dacteur Jack
Nombre de parts : 4
Temps de pr\u00e9paration : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients <\/strong>:
1 poivron rouge
1 poivron vert
8 \u0153ufs
Huile d’olive
Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration <\/strong>:
Lavez les poivrons.
D\u00e9coupez-les en 4 grosses rondelles chacun.
Ep\u00e9pinez les rondelles et \u00f4tez les parties blanches.
R\u00e9servez les chutes pour un usage futur.<\/p>\n\n\n\n

Faites pocher les rondelles de poivron dans de l’eau bouillante pendant 1 minute maximum.
\u00c9gouttez-les.<\/p>\n\n\n\n

Faites chauffer un peu d’huile d’olive au fond d’une grande po\u00eale.
Faites y revenir les rondelles de poivron.
Lorsqu’elles ont pris une belle couleur, cassez un \u0153uf dans chaque rondelle.
Salez et poivrez.
Laissez cuire \u00e0 feu moyen.<\/p>\n\n\n\n

Dressage\u00a0<\/strong>:
A l’aide d’une spatule d\u00e9posez une rondelle de poivron rouge et son \u0153uf dans chaque assiette.
Faites de m\u00eame avec une rondelle de poivron vert.<\/p>\n\n\n\n

Breuvage\u00a0<\/strong>:
Bandol (Provence)<\/p>\n\n\n\n

Notes\u00a0<\/strong>:
D\u00e9coupez les chutes de poivrons en brunoise (petits d\u00e9s).
Faites les revenir \u00e0 feu vif dans un peu d’huile d’olive.
M\u00e9langez avec un riz pilaf.
Cela peut faire un accompagnement de ce plat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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