![\"\"](\"http:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Istanbul-01.jpg\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\nMais revenons \u00e0 cette balade. Des noms extraordinaires chantent \u00e0 nos oreilles, Besiktas, Beuoglu, Kabatas, Galata Fatih, mais surtout Ayasofya (Sainte Sophie), Topkapi Sarayi (le palais de Topkapi), et la Mosqu\u00e9e Sultanahmet (Mosqu\u00e9e bleue)<\/p>\n\n\n\n
Nous sommes bien \u00e0 Istanbul, Constantinople ou Byzance selon les \u00e9poques.
C’est aux portes de l’Orient que s’\u00e9tire la cit\u00e9, entre mer noire et mer de Marmara, sur l’isthme du Bosphore.
Scind\u00e9e en deux parties, l’une asiatique l’autre europ\u00e9enne, la ville est tr\u00e9pidante. Tout court et rien ne s’arr\u00eate.<\/p>\n\n\n\n
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\nNe vous y trompez pas, tout cela fait Istanbul et les Stambouliotes, tel est le nom de ces habitants, en sont tr\u00e8s fiers. Il y a 40 ans il fallait obligatoirement prendre un ferry pour se rendre d’un c\u00f4t\u00e9 \u00e0 l’autre du Bosphore. Depuis, en 1974 et en 1988, deux ponts gigantesques relient les deux cot\u00e9s de la m\u00eame ville, relient l’Asie \u00e0 l’Europe.<\/p>\n\n\n\n
La ville est un m\u00e9lange de cit\u00e9 europ\u00e9enne, par certains c\u00f4t\u00e9s presque anglaise, et de cit\u00e9 ottomane. C’est surtout vrai dans sa partie historique, pr\u00e8s du palais de Topkapi et lorsqu’on remonte vers l’universit\u00e9. Il y a l\u00e0 un m\u00e9lange \u00e9tonnant qui rend la ville particuli\u00e8rement vivante.<\/p>\n\n\n\n
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\nNotre escapade a dur\u00e9 deux jours pleins et nous sommes arriv\u00e9s tard dans la nuit de vendredi \u00e0 samedi. Ce qui est bien court, me direz vous avec raison. C’est pourquoi d\u00e8s le samedi matin nous sommes partis \u00e0 la d\u00e9couverte de la ville. Notre h\u00f4tel se trouvant \u00e0 Fatih, nous nous sommes dirig\u00e9s tout d’abord vers les endroits les plus c\u00e9l\u00e8bres d’Istanbul que sont Ayasofya (Sainte Sophie), Topkapi Sarayi (le palais de Topkapi), et la Mosqu\u00e9e Sultanahmet (Mosqu\u00e9e bleue).<\/p>\n\n\n\n
Entre notre h\u00f4tel, situ\u00e9 apr\u00e8s l’universit\u00e9 d’Istanbul, et ses zones historiques, se trouvent les deux bazars ambl\u00e9matiques. Ce sont des endroits f\u00e9eriques o\u00f9 l’on se prom\u00e8ne, o\u00f9 l’on va boire du th\u00e9 ou du caf\u00e9 et bien \u00e9videmment faire les boutiques, les \u00e9choppes. Il y a le Misir \u00e7arsis, bazar aux \u00e9pices aussi appel\u00e9 bazar \u00e9gyptien, et le B\u00fcy\u00fck Carsi ou Grand bazar. Les rues qui les relient sont des v\u00e9ritables march\u00e9s aux puces. Si le tout est assez indescriptible pour un occidental, les stambouliotes ne semblent pas perdus au sein de ce qui porte bien son nom, le bazar.<\/p>\n\n\n\n
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\nComment d\u00e9couvrir une telle ville en si peu de temps ? Ce n’est pas possible. Tout au plus, nous n’en verrons qu’un aper\u00e7u, une carte postale, mais quelle vision superbe. Ce m\u00e9lange est tout \u00e0 fait \u00e9tonnant et prenant.<\/p>\n\n\n\n
Descendant de Topkapi on retrouve, pr\u00e8s de Galata K\u00f6r\u00fcs\u00fc (le pont de Galata) les embarcad\u00e8res des ferrys traversant le Bosphore pour rejoindre la partie asiatique de la ville. On y trouve, de fa\u00e7on \u00e9tonnante des vendeurs de poissons qui sont grill\u00e9s devant vous sur de petits bateaux et servis aussit\u00f4t, ce sont les “Stambouliottes burgers”.<\/p>\n\n\n\n
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\nNous avons pris un ferry non loin du pont de Galata pr\u00e8s de R\u00fcstem pasha cami (la mosqu\u00e9e de R\u00fcstem pacha) afin de nous rendre \u00e0 \u00dbsk\u00fcdar (la partie asiatique), non loin du phare de Kiz Kulesi (tour de L\u00e9andre). Juste avant de partir nous avons pu voir Sirkeci Tren Istasyonu la gare d’arriv\u00e9e de l’Orient Express au temps de sa splendeur.<\/p>\n\n\n\n
L’ambiance \u00e9tait totalement diff\u00e9rente du c\u00f4t\u00e9 europ\u00e9en de la ville, m\u00eame si je l’ai trouv\u00e9 d\u00e9tendue. Les patrons de boutiques prennent le temps de lire le journal assis devant leur enseigne. Les gens fl\u00e2nent et ne semblent pas press\u00e9s dans leurs occupations. La vie semble moins tr\u00e9pidante que de l’autre c\u00f4t\u00e9 du Bosphore<\/p>\n\n\n\n
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\nApr\u00e8s avoir arpent\u00e9 les rues pour prendre contact avec cette atmosph\u00e8re particuli\u00e8re propre aux villes de bord de mer, nous avons pris une petite embarcation tout \u00e0 fait \u00e9trange pour rejoindre l’autre c\u00f4t\u00e9. Quand je dis \u00e9trange le mot n’est pas exag\u00e9r\u00e9. Il s’agit de petites embarcations, type bateau de p\u00eacheur, avec sur le pont un lot de si\u00e8ges de jardin ou de bancs en bois, o\u00f9 s’entassait un nombre de passagers bien sup\u00e9rieur \u00e0 ce qu’autorisait la s\u00e9curit\u00e9. Ce dont, d’ailleurs, tout le monde semblait se moquer.<\/p>\n\n\n\n
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\nPour ce type de travers\u00e9e, il vaut mieux se trouver sur le pont qu’en dessous en cas de soucis. A tout moment on a l’impression que la barcasse va sombrer, notamment quand elle croise le remous d’un cargo ou d’un ferry. Mais c’\u00e9tait le seul moyen d’aller \u00e0 Besiktas pr\u00e8s de Dolmabah\u00e7e Sarayi (le palais de Domabah\u00e7e) \u00e0 l’embarcad\u00e8re de Kabatas.<\/p>\n\n\n\n
Pendant la travers\u00e9e, on avait un vue splendide sur l’un des deux ponts ce qui permettait de ne pas penser \u00e0 la situation pr\u00e9caire qui \u00e9tait la notre. Nous sommes arriv\u00e9s de l’autre c\u00f4t\u00e9 avec un r\u00e9el soulagement.<\/p>\n\n\n\n
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\nL’heure de d\u00e9jeuner approchait et nos pas de visiteurs nous ont amen\u00e9s pr\u00e8s d’un march\u00e9 o\u00f9 s’offraient aux regards des passants, des \u00e9tals magnifiques de poissons fra\u00eechement p\u00each\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Dans ce quartier tr\u00e8s anim\u00e9 et peu touristique, nous avons trouv\u00e9 un petit restaurant typique, fr\u00e9quent\u00e9 par les gens du coin, o\u00f9 l’on nous a expliqu\u00e9 que l’on y buvait pas d’alcool.<\/p>\n\n\n\n
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\nAyant r\u00e9ussi \u00e0 faire comprendre que ce n’\u00e9tait pas un soucis nous avons \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s bien re\u00e7us. Ne comprenant pas la langue turque, ce fut \u00e0 l’aide de gestes et apr\u00e8s avoir regard\u00e9 les tables voisines que nous avons indiqu\u00e9 les plats qui nous d\u00e9sirions manger. Moussaka, l\u00e9gumes grill\u00e9s, boulettes d’agneau et lait de ch\u00e8vre au menu ce fut magnifique. Un grand plaisir pour notre palais.<\/p>\n\n\n\n
Preuve en est qu’il faut absolument sortir des sentiers battus lorsqu’on visite une ville \u00e9trang\u00e8re . Il en est de m\u00eame en France d’ailleurs.<\/p>\n\n\n\n
Apr\u00e8s le repas nous avons fait une promenade digestive dans ce quartier pittoresque, nos pas nous amenant vers le Ciragan Palace puis le Bisiktas K\u00fclt\u00fcr Merkezi.<\/p>\n\n\n\n
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\nC’est en taxi que nous avons retrouv\u00e9 le quartier de notre h\u00f4tel apr\u00e8s avoir travers\u00e9 le pont de Galata pour nous rendre au bazar aux \u00e9pices. D\u00e8s l’approche, il ne peut y avoir d’erreur, on sait o\u00f9 l’on arrive. Point n’est besoin de rentrer dans le b\u00e2timent pour sentir les effluves, les parfums enivrants des \u00e9pices. Dans des dizaines d’\u00e9choppes les unes \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des autres, s’entassent des seaux d’\u00e9pices diverses. On y trouve su safran, du curry, de la menthe, du poivre noir, du sumak, du chili, du paprika fort et doux, du laurier, de la cannelle mais aussi des fruits secs comme les noisettes, les dattes, les cacahu\u00e8tes et les noix de cajou.<\/p>\n\n\n\n
Toutes ces odeurs nous tournaient la t\u00eate mais le spectacle \u00e9tait grandiose. On pouvait presque revenir au temps des caravanes apportant de l’orient lointain les \u00e9pices et les soieries \u00e0 dos de chameaux.<\/p>\n\n\n\n
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\nC’est en se promenant dans de vieilles rues, tr\u00e8s anim\u00e9es, que nous avons pris la direction du grand bazar. L\u00e0 aussi nous avons quitt\u00e9 tout ce que nous, Europ\u00e9ens de l’ouest, avons l’habitude de fr\u00e9quenter. Il faut s’imaginer une mini ville ferm\u00e9e sur l’ext\u00e9rieur hormis 4 grandes portes et quelques fen\u00eatres lui apportant une lumi\u00e8re chiche .
A l’int\u00e9rieur ce sont de petites ruelles o\u00f9 s’alignent les \u00e9choppes des commer\u00e7ants. On y trouve bien \u00e9videmment ce qui \u00e0 toujours fait l’image de ce bazar, \u00e0 savoir la vente de bijoux en or ou en argent , mais aussi les tapis venus d’Anatolie mais aussi d’Iran et m\u00eame du Turkm\u00e9nistan.(ISTANBUL-A19).(ISTANBUL-A20)<\/p>\n\n\n\n
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<\/figure><\/div>\n\n\n\nLe soir, les jambes fatigu\u00e9es nous avons appr\u00e9ci\u00e9 un bonne nuit \u00e0 l’h\u00f4tel.
Le lendemain la visite des grands monuments que sont Sainte Sophie et la Moqu\u00e9e bleue \u00e9tait au programme avant de reprendre l’avion en fin d’apr\u00e8s-midi.<\/p>\n\n\n\n
Apr\u00e8s un copieux petit d\u00e9jeuner afin de nous remettre de notre \u00e9puisement de la veille et n’\u00e9tant pas certains de pouvoir correctement d\u00e9jeuner \u00e0 midi, nous avons repris nos p\u00e9r\u00e9grinations.<\/p>\n\n\n\n
Heureusement pour le timing, les deux monuments sont tr\u00e8s proches l’un de l’autre. Nous voici donc partis, tout d’abord, vers Sainte Sophie.
Cette basilique, construite sur un ancien temple d\u00e9di\u00e9 \u00e0 Apollon, fut consacr\u00e9e \u00e0 la \u00ab\u00a0Sagesse Divine\u00a0\u00bb (\u1f09\u03b3\u03af\u03b1 \u03a3\u03bf\u03c6\u03af\u03b1 \/ Hag\u00eda Soph\u00eda). Elle porte l’histoire du monde en elle depuis les d\u00e9buts de la chr\u00e9tient\u00e9 dans le monde romain vers l’an 300 et l’empereur Constantin dont la ville portait alors le nom, Constantinople.<\/p>\n\n\n\n
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\nApr\u00e8s bien des \u00e9v\u00e9nements elle devint mosqu\u00e9e lors de la chute de Constantinople lors de l’invasion ottomane. Elle faillit \u00eatre d\u00e9truite en 1918 mais Atat\u00fcrk, ayant pris le pouvoir, a continu\u00e9 les restaurations d\u00e9j\u00e0 entreprises. En 1934 il d\u00e9saffecte le lieu du culte pour “l’offrir \u00e0 l’humanit\u00e9”.
Actuellement un parti musulman voudrait la reconvertir en mosqu\u00e9e alors m\u00eame que la mosqu\u00e9e bleue se trouve \u00e0 deux cents m\u00e8tres.<\/p>\n\n\n\n
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\nNon loin de l\u00e0 se trouve donc La mosqu\u00e9e Sultanahmet ou mosqu\u00e9e bleue. C’est la plus grande de Turquie. Elle fut construite en 1610 pendant le r\u00e8gne du sultan Ahmet 1er. Elle abrite \u00e9galement une \u00e9cole et un hospice. Avec ses six minarets, elle est unique dans le monde musulman, \u00e0 part celle de La Mecque qui poss\u00e8de sept minarets. C’est un endroit magnifique qui tire son surnom des mosa\u00efques bleues qui inondent litt\u00e9ralement l’int\u00e9rieur du b\u00e2timent. Malheureusement nous n’avons pas pu prendre de photo \u00e0 l’int\u00e9rieur.<\/p>\n\n\n\n
Une rappel historique cependant sur les lieux de construction. L’avenue qui longe la mosqu\u00e9e \u00e9tait pendant longtemps l’hippodrome d’Istanbul.<\/p>\n\n\n\n
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\nBelle balade qui nous a ouvert l\u2019app\u00e9tit. En cherchant un peu dans le quartier nous avons trouv\u00e9 notre bonheur dans un petit restaurant proposant de nombreuses sp\u00e9cialit\u00e9s de l\u00e9gumes et de viandes. Comme nous l’avions d\u00e9j\u00e0 remarqu\u00e9 le restaurant pr\u00e9sentait ses plats sous forme de buffet g\u00e9n\u00e9reusement approvisionn\u00e9 et nous ne nous sommes pas plein de cette abondance facile d’acc\u00e8s.<\/p>\n\n\n\n
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\nIl restait avant de quitter cette ville superbe \u00e0 visiter le palais de Topkapi. L\u00e0 encore un lieu charg\u00e9 d’histoire. Il fut construit, vers 1460, sur l’emplacement d’une ancienne acropole byzantine, c’\u00e9tait la r\u00e9sidence du sultan ottoman. Il fut largement modifi\u00e9 ou reconstruit apr\u00e8s le tremblement de terre de 1509 et l’incendie de 1665. Il abritait jusqu’\u00e0 4000 personnes en son sein. C’est un palais immense constitu\u00e9 de quatre cours autour desquelles s’articulent les b\u00e2timents de vie et de travail, les appartements du sultan et son harem.<\/p>\n\n\n\n
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\nDepuis la fin de l’\u00e8re des sultans, il a \u00e9t\u00e9 am\u00e9nag\u00e9 en mus\u00e9e et pr\u00e9sente des tr\u00e9sors somptueux comme ces coffrets en or et pierreries , ce navire en argent et ces lumignons \u00e9galement en argent. <\/p>\n\n\n\n
L’heure avance et il faut maintenant quitter Istanbul pour retrouver Paris et pr\u00e9parer une nouvelles escapade. A bient\u00f4t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ce matin l\u00e0 nous sommes repartis en balade pour un gros week-end. Nous avons pris l’avion car c’est bien pratique m\u00eame si c’est moins romantique que le train. Mais, le train mythique que fut l’Orient-Express ne circule plus m\u00eame si … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-1367","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-escapades"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1367","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1367"}],"version-history":[{"count":29,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1367\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1419,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1367\/revisions\/1419"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}